Kawa speciality

W 499.coffee wypalamy wyłącznie kawę speciality o czystym, złożonym i wyrazistym smaku. Ziarna, których używamy, pochodzą
ze starannie wybranych plantacji rozsianych po całym świecie. Etiopia, Kostaryka, Kenia, El Salwador, Honduras, Peru Indonezja... Wybór każdego z tych kierunków poprzedzony był długim procesem degustacji i porównań. Sprawdziliśmy dziesiątki próbek z całego świata, szukając kaw o wyrazistym charakterze i niepowtarzalnym aromacie. I znaleźliśmy!

Każdą kawę wypalamy samodzielnie, nadając jej profil, który najlepiej oddaje jej naturalne cechy. Jaśniejsze i średnie wypały dedykowane są do metod przelewowych i alternatywnych, gdzie subtelne aromaty i złożoność mogą w pełni wybrzmieć. Średnie
i ciemniejsze profile polecamy do espresso, kawiarek i klasycznych metod, które są w stanie wyraźnie podkreślić głębię, strukturę
i intensywność ich smaku.

Dostępna na naszej stronie kawa speciality ma własny, niepowtarzalny charakter. Precyzyjna kontrola procesu wypału sprawia,
że każdy jej łyk pozwala odkrywać bogactwo aromatów zapisanych w ziarnie. Zróżnicowanie profili palenia w 499.coffee umożliwia świadomy wybór produktu odpowiadającego preferowanemu poziomowi kwasowości, stopniowi wypału i sposobowi przyrządzania naparu.