Indonesia Terry Farm - DOSTĘPNOŚĆ WKRÓTCE

Nasycony, głęboki profil, z nutą słodyczy i wyraźnym charakterem

Indonesia Terry Farm wyrasta z indonezyjskiego Gayo, regionu o surowym, górskim rytmie i ziemi ukształtowanej przez wulkany. W Bener Meriah, na wyżynach Aceh, kawa dojrzewa między 1300 a 1450 m n.p.m., w cieniu drzew i chłodnym powietrzu tropikalnych wzgórz. Dzięki temu ziarno zyskuje głęboki, bardziej nasycony profil, z wyraźną słodyczą owocu, gorzką czekoladą i orzechowym tłem.

Terry Farm działa jako program partnerski lokalnych rolników prowadzony przez PT. Jingki Roda Gayo. W tej kawie czuć indonezyjską tradycję i precyzję selekcji. Owoce po zbiorach przechodzą sortowanie metodą flotacji, która pozwala oddzielić ziarna pełne i dojrzałe od tych słabszych. Następnie trafiają do obróbki wet hulled, tak mocno związanej z profilem kaw z Sumatry.

Chcesz poczuć głęboki, intensywny charakter indonezyjskiej kawy? Śliwka i czerwone owoce łączą się w niej z gorzką czekoladą oraz orzechowym tłem, tworząc profil aksamitny i nasycony. Jest to kawa speciality dla osób, które cenią wyrazisty smak, szlachetną intensywność i aromat pozostający w pamięci długo po tym, jak zniknie jej ostatnia kropla.