New Cellini Evolution

Półprofesjonalny ekspres dla prawdziwego kawosza

New Cellini Evolution to klasyczna maszyna z grupą E61 (58 mm). Łączy włoską estetykę z solidną mechaniką. Bojler 1,8 l z wymiennikiem ciepła (HX) zapewnia stabilne parzenie i mocną parę. Rotacyjna pompa pracuje cicho i utrzymuje równy przepływ. Ekspres może korzystać ze zbiornika ok. 2,9–3,0 l lub po podłączeniu do instalacji wodnej.

Stabilność, kontrola, workflow

W New Cellini Evolution postawiono na dwa manometry (bojler i pompa), które ułatwiają bieżący odczyt parametrów. Zawór antypróżniowy oraz elektroniczna kontrola poziomu wody pilnują gotowości i bezpieczeństwa. Cool Touch na lancach pary i gorącej wody podnosi ergonomię. Dźwignie pary i wody reagują szybko. Przejście między strzałem a spienianiem mleka jest krótkie i płynne.

Hydraulika i materiały

Sercem układu ekspresu do kawy La Pavoni jest rotacyjna pompa. Zapewnia stabilny przepływ przy niskim hałasie. Korpus wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304. Jednostka zaparzająca jest mosiężna i chromowana. Bojler z miedzi i mosiądzu utrzymuje energię pary do cappuccino i latte bez spadków mocy.

Zasilanie wodą: zbiornik lub plumb-in

W przypadku ekspresu do kawy New Cellini Evolution użytkownik ma do dyspozycji duży zbiornik o pojemności ok. 3 l. Alternatywą jest stałe podłączenie do sieci wodnej. W komplecie znajdują się przewody do zasilania oraz odpływu. Konfiguracja pod domowy bar albo mały brew-bar przebiega sprawnie.

Wymiary i serwis

Gabaryty tego modelu to 295 × 430 × 380 mm. Jego masa wynosi około 23 kg. New Cellini Evolution to prawdziwy HX. Rozgrzewa się szybko. Trzyma stabilną temperaturę. Daje zapas pary do serii napojów mlecznych.

Najważniejsze atuty New Cellini Evolution

• HX 1,8 l (miedź i mosiądz). Umożliwia równoległe parzenie i spienianie. Zapewnia wysoką bezwładność cieplną.
• Pompa rotacyjna. Gwarantuje cichą pracę. Utrzymuje stabilny przepływ pod obciążeniem.
• Plumb-in lub zbiornik ok. 2,9–3,0 l. Dają swobodę konfiguracji w domu. Sprawdzają się także w małym brew-barze.
• E61, 58 mm. Zapewnia szeroką kompatybilność akcesoriów. Ułatwia powtarzalną ekstrakcję.
• Podwójne manometry, Cool Touch, auto-level. Ułatwiają kontrolę pracy. Podnoszą bezpieczeństwo i higienę.

W pudełku

Co znajdziemy w pudełku ekspresu do kawy New Cellini Evolution? Kolby 58 mm z pojedynczą i podwójną wylewką. Sitka do 1 i 2 porcji oraz sitko ślepe. Tamper. Akcesoria do czyszczenia. Przewód do podłączenia wody i przewód odpływowy.

Kluczowe dane techniczne (LPSCVS01)

• Typ: HX, pojedynczy bojler 1,8 l z miedzi i mosiądzu.
• Grupa: E61, portafiltr 58 mm.
• Pompa: rotacyjna.
• Zasilanie wodą: zbiornik ok. 2,9–3,0 l lub plumb-in.
• Kontrola: manometr bojlera i manometr pompy. Zawór antypróżniowy. Elektroniczne utrzymanie poziomu wody.
• Korpus: stal nierdzewna polerowana AISI 304.
• Wymiary / masa: 295 × 430 × 380 mm, ok. 23 kg.

Dla kogo?

Dla home-baristy i małego brew-baru. Dla osób, które cenią cichą pracę, stabilność HX, wygodę plumb-in oraz klasyczne prowadzenie dźwigni E61 w kompaktowej, stalowej obudowie.

La Pavoni – kilka słów o marce

La Pavoni to jedna z czołowych włoskich marek specjalizujących się w produkcji wysokiej klasy ekspresów do kawy i akcesoriów. Firma łączy tradycyjne rozwiązania (m.in. grupa E61) z nowoczesną elektroniką (PID, profilowanie ciśnienia). Produkty La Pavoni słyną z najwyższej klasy wykonania, klasycznego wzornictwa, precyzyjnej kontroli oraz powtarzalności.

Wszystko, czego dusza kawosza zapragnie

Kupując półprofesjonalny ekspres do kawy warto wyposażyć się także w przydatne akcesoria, takie jak np. Młynki do kawy.

Więcej danych technicznych i informacji na temat ekspresu do kawy La Pavoni można znaleźć w poniższej ulotce.