New Botticelli Speciality

Ekspres do kawy La Pavoni dla wymagających

New Botticelli Speciality to półprofesjonalny ekspres do kawy La Pavoni. Został on zaprojektowany dla osób, które chcą mieć pełną kontrolę nad procesem parzenia kawy. Zapewnia możliwość zarządzania ekstrakcją, czasem procesu i temperaturą, przez co daje możliwość dostosowania ulubionego napoju do własnych upodobań. New Botticelli Speciality nie tylko fantastycznie działa, ale także elegancko się prezentuje. Korpus z polerowanej stali nierdzewnej oraz grupa E61 sprawiają, że model ten stanowi pomost łączący klasykę z nowoczesną technologią.

Profilowanie ciśnienia (BPPC)

Rdzeniem modelu New Botticelli Speciality jest Brewing Pressure Profiling Control (BPPC). Jest to system regulacji ciśnienia podczas parzenia, który pozwala kształtować przebieg ekstrakcji i świadomie pracować z różnymi profilami pod konkretne ziarna.

Stabilność termiczna i workflow

Dwa niezależne PID-y kontrolują temperaturę obu bojlerów – kawowego (ok. 0,6 l) i parowego (ok. 1,8 l). Równoległe parzenie kawy i spienianie mleka, odbywa się bez spadku mocy i bez konieczności czekania na wygrzanie bojlera (jak to ma miejsce w maszynach jedno-bojlerowych), co przekłada się na powtarzalne rezultaty w całej sesji.

Hydraulika i odczyt parametrów

Kolejnym ważnym elementem New Botticelli Speciality jest pompa rotacyjna. Zapewnia ona stabilny przepływ i cichą pracę. Elektroniczny system automatycznego poziomu wody dba natomiast o ciągłość działania. Ekspres New Botticelli Speciality wyposażony jest również w manometry (grupa/pompa oraz bojler), co pozwala na łatwe odczytanie bieżących parametrów. Jednostka zaparzająca to E61, a bojler kawowy i parowy wykonano z miedzi i mosiądzu.

Zasilanie w wodę

Parzenie kawy z użyciem ekspresu do kawy La Pavoni może odbywać się z wykorzystaniem wyjmowanego zbiornika 2,9 l lub po podłączeniu go do sieci wodociągowej (pompa rotacyjna). Przy intensywnym użytkowaniu takie rozwiązanie daje realny komfort i ciągłość pracy. W zestawie znajduje się przewód do zasilania wodnego oraz odprowadzenia płynów.

Ergonomia i bezpieczeństwo

W przypadku New Botticelli Speciality warto wspomnieć takżę o Cool Touch na dyszach pary i gorącej wody. Rozwiązanie to przekłada się na wysoką kulturę pracy, mniejsze ryzyko oparzeń i mniej przypaleń mleka. Na wyposażeniu powyższego ekspresu do kawy są: portafiltr 58 mm (Fascino i podwójna wylewka), koszyki (pojedynczy/podwójny + blind), ciężki tamper ze stali nierdzewnej i akcesoria do czyszczenia.

Materiały i wykonanie

Korpus ekspresu New Botticelli Speciality wykonano z polerowanej stali nierdzewnej; elementy grupy są chromowane, a kluczowe podzespoły (bojlery) – z miedzi i mosiądzu. Moc 2380 W zapewnia szybkie osiąganie gotowości temperaturowej. Jego wymiary to: 295 × 410 × 420 mm (S×W×G), masa ok. 31 kg.

Dla kogo?

Półprofesjonalny ekspres do kawy New Botticelli Speciality to doskonała opcja dla home-baristy i małego brew-baru, który oczekuje profilowania ciśnienia, podwójnych PID-ów i pompy rotacyjnej w kompaktowej obudowie. Stworzony do świadomej pracy z recepturą i powtarzalności.

New Botticelli Speciality – najważniejsze atuty

• BPPC: profilowanie ciśnienia podczas ekstrakcji.
• Dual-boiler + dual PID: jednoczesne parzenie i spienianie, precyzyjna kontrola temperatury.
• Pompa rotacyjna + manometry: stabilny przepływ i pełny podgląd parametrów.
• Plumb-in lub zbiornik 2,9 l: dwie ścieżki zasilania w wodę.
• Cool Touch, E61, 58 mm: ergonomia, bezpieczeństwo i szeroka kompatybilność akcesoriów.

La Pavoni – kilka słów o marce

La Pavoni to jedna z czołowych włoskich marek specjalizujących się w produkcji wysokiej klasy ekspresów do kawy i akcesoriów. Firma łączy tradycyjne rozwiązania (m.in. grupa E61) z nowoczesną elektroniką (PID, profilowanie ciśnienia). Produkty La Pavoni słyną z najwyższej klasy wykonania, klasycznego wzornictwa, precyzyjnej kontroli oraz powtarzalności.

Wszystko, czego dusza kawosza zapragnie

Kupując półprofesjonalny ekspres do kawy New Botticelli Speciality warto wyposażyć się także w przydatne akcesoria, takie jak np. Młynki do kawy.

Więcej danych technicznych i informacji na temat ekspresu do kawy La Pavoni można znaleźć w poniższej ulotce.